Сыр Камамбер 125гр с пажитником и орехами

      Камамбер — один из самых известнейших сыров в мире.Он узнаваем своей нежной корочкой, покрытой благородной белой плесенью. Элитный сыр созревает в течение всего срока годности, меняя при этом консистенцию, вкус и аромат.

      Молодой сыр — (1-10 сутки) — это молодость сыра. Твёрдая белая сердцевина, бархатистая белоснежная корочка и незначительное количество кремовой оболочки прямо под ее поверхностью. Аромат и вкус сыра тонкий, грибной.

      Созревший сыр -( 10-20 сутки)– зрелость сыра. Это время невероятно нежной кремовой консистенции. Оболочка набирает твердость, а середина тает в процессе созревания. Поверхность сыра приобретает молочный оттенок, а вкус и аромат становятся сливочно-острыми.

       Зрелый сыр – (20- 30 сутки)– восторг гурмана. Необычный выраженный запах, плывущая консистенция, бежевые оттенки