Сыр Сулугуни порционный весовой(примерный вес 270г)
Сыр Сулугуни – это питательный натуральный продукт, производимый из коровьего молока с использованием молокосвертывающего фермента и закваски чистых молочнокислых культур. Технология сыра сулугуни имеет отличительную особенность от технологии других рассольных сыров: его повторно термически обрабатывают при интенсивной механической обработке, за счет этого сыр приобретает слегка слоистую консистенцию вкус - сливочный, в меру соленый, с легкими кисломолочными нотами.
Кроме выпечки с сулугуни, сыр подходит для салатов, закусок и горячих блюд.
Сыр "Сулугуни"
СТО 10125033-039-2018
Массовая доля жира в сухом веществе 45%
Состав: цельное и обезжиренное молоко, с использованием термофильных и мезофильных заквасочных микроорганизмов, молоко свертывающего ферментного препарата микробного происхождения, соль поваренная пищевая, уплотнитель - хлорид кальция.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
жир - 22г.,
белок - 19,5г.,
углеводы - 0г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100г. продукта - 1146кДж(276 ккал).
БЗМЖ
Хранить при температуре от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно — 90 суток;
при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно — 60 суток.
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь