Сыр Пиканте с голубой плесенью 100г

Сыр цвета слоновой кости с зеленовато-голубыми прожилками благородной плесени. Длительный срок созревания (от 6 до 12 месяцев) придает сыру плотную

корочку и зернистую структуру с развитой благородной голубой плесенью в центре.

За это время в сыре появляется глубокий и достаточно яркий сливочно –

соленый вкус и тончайший аромат лесного ореха. Такая концентрация вкуса дает сыру долгое, приятное послевкусие. Выдержанный сыр,напоминающий пикантный вкус сыра Пармезан.

К особенностям этого сыра относится тот факт, что его нельзя нарезать

ровными кусочками, он крошится из-за низкого содержания влаги.