Сыр с голубой плесенью Стиль-Тон 100гр
Стиль – Тон — это новый сыр с голубой плесенью. Он отличается от других сыров этой группы тем, что в нем cовсем мало голубой плесени, она расположена в основном по проколам «венам». Сыр покрыт более плотной корочкой, а внутри красивая сливочная мякоть. Продукт отлично нарезается ломтиками, что позволяет более красиво оформить блюдо. Сыр хорошо сочетается с орехами, крекером, хлебом, сельдереем, брокколи. Голубой сыр подходит одинаково хорошо к праздничному столу на сырной тарелке и как ингредиент для блюд повседневной кухни
Сыр "Стиль - Тон"
СТО 10125033-040-2018
Массовая доля жира в сухом веществе 50%
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, культура Penicillium roqueforti, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая, уплотнитель - хлорид кальция.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
жир - 26г.,
белок - 20,5г.,
углеводы - 0г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100г. продукта - 1324кДж(316 ккал).
БЗМЖ
При температуре от минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90% — 60 суток включительно;
при температуре от 0°С до 6°С при относительной влажности воздуха от 80% до 85% —30 суток включительно.
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь