Сыр Рависман с белой плесенью вес
Уникальный сыр, технология которого разработана нашими специалистами. Аналога ему нет. Сыр созревает более длительное время, отличается выраженным сливочным вкусом. С легким грибным ароматом и более упругой консистенцией.
Сыр "Рависман"
СТО 10125033-040-2018
Массовая доля жира в сухом веществе 45%
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, культура Penicillium candidum, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая, уплотнитель - хлорид кальция.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения):
жир - 22г.,
белок - 19,5г.,
углеводы - 0г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100г. продукта - 1146кДж(276 ккал).
БЗМЖ
При температуре от минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90% — 60 суток включительно;
при температуре от 0°С до 6°С при относительной влажности воздуха от 80% до 85% —30 суток включительно.
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь